日本基督教団須崎教会附属須崎幼稚園

須崎市で唯一の認可幼稚園として、キリスト教主義による幼児教育を行っています。

TEL:0889-42-0367 〒高知県須崎市東古市町1-8

ソーセージ作り

ソーセージ作り

11月2日(金)にめだか・ひばり組(年中・年長児)と保護者の方でソーセージ作りをしました。

最初にお肉以外の野菜をみじん切りにしていきます。今回は、にんじん、玉ねぎ、ピーマンを入れました。

その後、豚肉をミンサーにかけて挽き肉にします。筋が刃にからまってなかなか大変でしたが、挽きたての挽き肉ができました。

挽き肉と、みじん切りにした野菜を合わせ、調味料を入れてよく混ぜます。

その後は、いよいよ腸詰めの作業です。混ぜ合わせたお肉と野菜を絞り袋に入れ、羊腸をかぶせて詰めていきます。

  

力がいる作業ですが、だんだんコツをつかんでくると、順調に進むようになりました。

中身を詰め終わったら、食べやすい大きさにひねっていきます。

20分ほど、70~80度のお湯で茹でで、最後にホットプレートで焼き目をつけたら完成です。

サラダと、パンと一緒にみんなでお昼に食べました。

シンプルな材料で手作りしたソーセージはとっても美味しかったです。

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